Пекан орех: ползи за тялото
У нас плодовете на това растение се считат за екзотичен продукт. Те водят сред всички ядки по съдържание на полезни вещества, считат се за едни от най-популярните в света. Научете за полезните свойства и противопоказания на плодовете на това растение.
Какво е Пекан
Carya illinoinensis принадлежат към род Hickory, семейство Nut. Това дърво се нарича още шоколадов орех, Кария Пекан, Кария Илинойс, Пекан обикновена. Това растение е собственик на огромен брой лечебни свойства, влияе върху подобряването на работата на много системи на човешкото тяло, апетита, облагодетелства както мъжете, така и жените. Господарите използват плода за печене (подобно на орех), гарнитури, добавени към кафе.
Къде расте
Северна Америка се счита за родното място на Пекан, където те се култивират навсякъде. И до днес плодът съставлява по-голямата част от диетата на местното население. Орехи с аромат на шоколад се приготвят както в типичен ден, така и за специални празнични празници. В допълнение към американския континент, пеканът расте в страните от Централна Азия, Кавказ и Кримския бряг.
Как да расте
В първите години от живота пеканите растат бавно: през този период расте кореновата система. За една година разсадът расте с 30 см, достига височина от 0,5 метра с три години и едва след това се трансплантира на постоянно място. Растението обича много слънце и е необходимо изобилно поливане. Вирее добре в рохкава, плодородна почва. На младите разсад е показана постоянна горна превръзка, защита срещу плевели. Фиданките започват да дават плод в 10-тата година от живота и до триста години, а средната височина е четиридесет метра.
Как изглежда пеканът
Появата на този екзотичен плод е двусмислена: напомня на някого повече плодовете на маслината, а на някой лешник. Но ядката е много подобна на орехите, така че се счита за близък роднина, единствената разлика е вкусът: описаният плод има по-мек, аромат на шоколад. Поради липсата на вътрешни прегради и структурните особености на пеканите, вредителите не се интересуват.
Предимства на Pecan
В плодовете на това растение съдържанието на мазнини достига 72% на 100 грама продукт, протеин - 15%, въглехидрати - 15%, пепел - около 5%, вода също 5%. Съставът на това растение съдържа:
- витамин К;
- B витамини;
- Витамин С
- витамин А (спомага за подобряване на зрението през нощта и здрача);
- витамин Е (гама токоферол).
Съдържа минерали: магнезий, натрий, калций, калий, желязо, цинк, фолиева киселина, фосфор, мед. Характеризира се с високо съдържание на фибри и растителни мазнини, които не вредят на организма, а само полза. Полезните свойства на пеканите допринасят за:
- по-нисък холестерол с атеросклероза;
- предотвратяване на коронарна болест на сърцето;
- повишен хемоглобин с недостиг на витамин;
- подобряване на функционирането на репродуктивната система;
- лечение на хормоналната система, разширени вени;
- намаляват образуването на ракови тумори и помагат при анемия;
- лечение на сърдечно-съдовата система.
Поради наличието на антиоксидантни свойства процесът на стареене се забавя, зрението се подобрява, умората се облекчава, токсичните и отровни вещества се отстраняват от кръвта. Съвременните учени вече са изразили мнението си, че ядките лекуват рак. Но прекомерната употреба на този продукт може да бъде вредна: има главоболие, алергии, нарушаване на стомашно-чревния тракт.
С повишено внимание при хранене на плодове, които приличат на орехи, трябва да се лекуват хора с наднормено тегло, които имат проблеми с черния дроб и са склонни към алергични реакции. В допълнение към плодовете активно се използва масло, което успешно се оказа в борбата срещу кожни заболявания (хематоми, псориазис, гъбични инфекции). Особено се препоръчва маслото да се консумира от възрастни хора и тези, които имат слаб имунитет и се нуждаят от разтягане на тялото след зимата. Маслото, изцедено от плодовете на това дърво, се използва за китайски масаж.
Пеканови калории
С високо съдържание на калории пекани, възрастен, силен мъж трябва да изяде четиристотин грама ядки, за да задоволи глада си и да се почувства пълноценен. Всъщност от древни времена индианците, които са обитавали територията на американския континент, дълго време стопанисвали без месо, живеейки само на ядки. Те приготвиха и специално пеканово мляко, смилане на плодовете и смесване с вода. В 100 грама от тази ядка 690 ккал това трябва да се вземе предвид от тези, които са на диета или се стремят да намалят телесното тегло по друг начин.
